【导读】记者从江苏省教育考试院获悉，2023年4月江苏省自考考试时间为4月15日-16日，目前已公布2023年4月江苏省自考自考自考课程教材计划表。 以下是自考教育网小编整理的2023年4月江苏自考食品安全与质量管理课程使用教材，希望对各位考生有所帮助。

课程代号	课程名称	教材代号	教材名称	作者	出版社	版次
03283	食品安全与质量控制	032830	食品安全与质量控制大纲	江南大学编		高纲 1874
		032831	食品安全与质量控制（第二版）	姚卫蓉、吴存兵主编	中国轻工业出版社	2023 年

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