1、甘肃食品专业自考本科科目：甘肃食品专业自考本科科目包括食品化学、食品微生物学、食品工程、食品营养学、食品质量安全等多个学科。这些学科不仅要求学生具有一定的理论基础，而且要求学生具有实践能力。

2、科目要求：甘肃食品专业自考本科科目的要求是，学生要有良好的科学思维能力，要具备基本的化学、生物、物理学等基础知识，以及食品化学、食品微生物学、食品工程、食品营养学等专业知识。

3、学习技巧：学习甘肃食品专业自考本科科目，学生需要结合实践进行学习，在理论学习的基础上，要不断实践，进行反复验证，加深理论知识的理解，并且要注意总结经验，培养实际应用能力。

4、考试要求：甘肃食品专业自考本科科目的考试要求是，学生必须具备扎实的理论基础，理解深刻，并且要具备较强的实践能力，才能通过考试。

5、甘肃食品专业自考本科科目的学习，要求学生具有良好的理论基础，以及实践能力，考试要求也是比较高的，因此，学生在学习甘肃食品专业自考本科科目时，要认真学习，结合实践，多总结经验，培养实际应用能力。