福建自考英语专业科目是指针对福建省自考生考试，需要考生掌握英语语言能力的一系列科目。福建自考英语专业科目包括英语语法、英语听力、英语阅读、英语写作以及英语口语等。

1. 英语语法：考生需要掌握语法的基础知识，比如名词、动词、形容词、副词、介词等，以及词类的构成、句子的结构和语法规则等。

2. 英语听力：考生需要熟悉听力考试的内容，比如情景对话、短文朗读、口头演讲、听写等，并能够准确理解英语文本。

3. 英语阅读：考生需要掌握阅读策略，比如精读、略读、抓重点等，以及熟悉阅读的结构，如主旨大意、段落结构、结尾等。

4. 英语写作：考生需要掌握英语写作的基本技巧，比如话题选择、结构、句子构成等。

5. 英语口语：考生需要掌握口语表达的基本技巧，比如口头表达的句式、口头表达的正确性、口头表达的流畅性等。

总之，福建自考英语专业科目的学习，需要考生具备一定的英语水平，并且要求考生能够准确理解英语文本，运用正确的语法，进行口头和书面表达，从而获得良好的英语学习成果。